La vie d’Aimé Pouly et l’histoire du Pain Paillasse dans un livre

(La Neuveville – 18 août 2008) La vie d’Aimé Pouly n’est pas un long fleuve tranquille ! Beaucoup de choses ont déjà été dites sur le succès de ce maître-boulanger atypique. Désormais, un livre relate la vie de l’inventeur du célèbre Pain Paillasse.

A l’aube de la soixantaine, le Vaudois, émigré depuis plus de 35 ans à Genève a décidé de se lancer dans le récit de son aventure professionnelle et privée. Tout simplement intitulé « Le Pain », le livre d’Aimé Pouly, illustré de superbes photos réalisées par Pierre-Michel Delessert et publié aux Editions Favre, relate l’histoire du personnage, sa passion pour la boulangerie, les voitures et les jolies filles.

De ses débuts – comme livreur de pain à Lucens – à ce jour, à la tête d’un groupe comprenant huit sociétés, 750 employés et quelque 70 points de vente dans la région lémanique, Aimé Pouly se livre à cœur ouvert tout au long de son bouquin.

Bien évidemment, l’histoire du célébrissime Pain Paillasse est également présente dans cet ouvrage. De l’erreur de son apprenti boulanger, à l’origine de produit, au concept présent dans dix pays européens, le lecteur apprendra tout ou presque des secrets de cette « Success Story » qui a largement contribué à la renommé d’Aimé Pouly.

De nombreuses pages, magnifiquement illustrées, expliquent aux lecteurs une soixantaine de succulentes recettes de pain à faire soi-même. De quoi satisfaire au goût de chacun !

Cet ouvrage, facile à lire, sera certainement apprécié tant par les épicuriens que par les personnes intéressées par le succès de l’entrepreneur-boulanger Aimé Pouly.

C’est lors de la Fête du Blé et du Pain, à Echallens, le 23 août 2008 qu’Aimé Pouly a présenté officiellement son bouquin. Il était sur place pour des séances de dédicaces.

Le livre de 192 pages est distribué par les principales librairies de Suisse romande ainsi que dans tous les points de vente du Groupe Pouly. Il peut également être commandé par internet.