{"id":2281,"date":"2021-01-08T17:39:46","date_gmt":"2021-01-08T16:39:14","guid":{"rendered":"https:\/\/2021.paillasse.ch\/home\/"},"modified":"2025-10-17T15:10:26","modified_gmt":"2025-10-17T13:10:26","slug":"home-it","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"\n
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Pain Paillasse<\/h3>\n

Una ricetta ben custodita<\/h2>\n

Aim\u00e9 Pouly ha creato questa ricetta segreta nel 1993 e da allora nulla \u00e8 cambiato! Il Pain Paillasse\u00ae<\/sup> \u00e8 fatto con farine di grano selezionate, acqua pura, un agente lievitante naturale… e soprattutto \u00e8 sottoposto a lenta una fermentazione dell\u2019impasto, un processo che permette di sviluppare tutta la ricchezza degli aromi, durante 24 ore. Le Pain Paillasse\u00ae<\/sup> \u00e8 l\u2019elogio della genuinit\u00e0 e di un know-how artigianale unico.<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div> \n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

L\u2019impasto riposa
24 ore<\/h2>\n

Grazie alla fermentazione che avviene per almeno 24 ore, il Pain Paillasse\u00ae<\/sup> sviluppa una grandissima ricchezza aromatica, composta da pi\u00f9 di 80 sfumature, che conferisce al pane il suo gusto unico e inconfondibile.<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div> \n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

Un tocco originale<\/h2>\n

Lavorato lentamente, fermentato a lungo e modellato a mano, l\u2019impasto Pain Paillasse\u00ae<\/sup> richiede un know-how artigianale unico.
\nInoltre, la sua tipica forma attorcigliata \u00e8 la chiara prova di una lavorazione fatta a mano, nel rispetto di un metodo antico. A prescindere dalla sua forma, ogni prodotto dell\u2019ampia gamma Paillasse risponde ai criteri di qualit\u00e0 e segue i principi esclusivi della ricetta originale.<\/p>\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

Per un pane Grand Cru <\/h2>\n

La crosta croccante racchiude una mollica leggera e ariosa e offre molteplici aromi gustativi e olfattivi. Apprezzato dai migliori chef e insignito di numerosi premi, questo pane Grand Cru promette un piacere semplice a chi esige ogni giorno pi\u00f9 sapore!
\nGrazie a una conservazione eccellente e le rare qualit\u00e0 nutrizionali e digestive, questo pane \u00e8 il complice ideale per una alimentazione sana…<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div> \n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

Pi\u00f9 di un semplice pane attorcigliato <\/h2>\n

Grazie alle molteplici forme e i sapori che si adattano alle stagioni, il Pain Paillasse\u00ae<\/sup> che trovate dal vostro panettiere continuer\u00e0 a sorprendervi e ad accompagnare i vostri pasti. La sua ricetta esclusiva e il know-how del panettiere-artigiano contraddistinguono un pane Grand Cru, apprezzato dagli esperti del buon gusto e regolarmente premiato in Svizzera e all\u2019estero.<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div> \n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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