{"id":2330,"date":"2021-01-13T09:46:38","date_gmt":"2021-01-13T08:46:38","guid":{"rendered":"https:\/\/2021.paillasse.ch\/our-products-and-recipes\/"},"modified":"2021-12-03T10:33:10","modified_gmt":"2021-12-03T09:33:10","slug":"prodotti-e-ricette","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/prodotti-e-ricette\/","title":{"rendered":"Prodotti e ricette"},"content":{"rendered":"\n
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Pain Paillasse<\/h3>\n

BIANCO<\/h2>\n

La crosta del Pain Paillasse Bianco \u00e8 croccante e leggermente scura. Il pane ha una mollica color crema, con sfumature perlacee e un\u2019alveolatura molto irregolare.<\/p>\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

SCURO<\/h2>\n

La crosta del Pain Paillasse Scuro \u00e8 croccante e piuttosto scura. Il pane ha una mollica umida, di colore brunastro con toni perlacei e un\u2019alveolatura molto irregolare. All\u2019olfatto, il suo profumo ha sfumature di pane grigliatotostato nonch\u00e9 fruttato-fermentato. Al gusto, presenta note tostate e fruttate-fermentate.<\/p>\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

Rustick<\/h2>\n

La crosta del Pain Paillasse Rustick \u00e8 croccante e piuttosto scura. Il pane ha una mollica umida, di colore brunastro e screziato con toni perlacei, la sua alveolatura \u00e8 molto irregolare. All\u2019olfatto, il suo profumo ha sfumature di pane grigliato-tostato nonch\u00e9 di arachidi-noce. Al gusto, presenta note grigliate-tostate e di arachidi-noce.<\/p>\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

SPELTAPURA<\/h2>\n

Il nostro alleato della salute, per eccellenza! Ricco di fibre, proteine, aminoacidi essenziali, vitamine e minerali. Il suo glutine \u00e8 pi\u00f9 facilmente tollerato rispetto a quello della farina di grano. La crosta del Pain Paillasse SpeltaPura ha un bel colore scuro e tostato. La sua mollica \u00e8 screziata, con un bel colore brunastro e un leggero sapore di nocciola<\/p>\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

Celtic<\/h2>\n

Il Pain Paillasse Celtic ha una forma rustica e sapori delicatamente aciduli. Il pane si ispira liberamente ai processi di panificazione utilizzati in passato da Celti, Germani e Galli.
\nIl pane ha una base scura costituita dal 25% di grano e altrettanto di segale, questo permette di mantenere la leggerezza e al contempo preserva il carattere tipico della segale, per un gusto equilibrato e gustoso.<\/p>\n

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Pain Paillasse<\/h3>\n

Wild 48<\/h2>\n

Un tocco di lievito nel preimpasto e soprattutto 48 ore di riposo assoluto! Lo sviluppo di lieviti e batteri selvatici (WILD), favorito dalla lunga fermentazione, garantisce un\u2019esperienza gustativa unica e un aroma ineguagliabile.<\/p>\n

Ricette<\/a><\/p>\n \n <\/div>\n <\/div> \n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4348,"parent":0,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-full-width.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"class_list":["post-2330","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2330"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2566,"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2330\/revisions\/2566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paillasse.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}